Kirjeldus

Naatriumsahhariin on kõige vanem ja mitte{0}}kalorisisaldusega kõrge-intensiivsusega kunstlik magusaine. Kaalu järgi on naatriumsahhariin umbes 500 korda magusam kui suhkur. Väga stabiilne, hea säilivusajaga-, hamba-sõbralik ja sobib diabeetikutele.

Peamised eelised

Tõestatud ohutus

1879. aastal Constantin Fahlbergi poolt avastatud naatriumsahhariini kasutamine on soovitatavates piirides üle sajandi ohutu.

Kõrge magususe intensiivsus

Umbes 500 korda magusam kui sahharoos.

Null{0}}kalorit ja null glükeemilist mõju

Kalorisisaldus puudub ja glükeemiline indeks (GI) on 0, mistõttu on see ideaalne suhkruvaba dieedi jaoks.

-Metaboliseerimata

Ei imendu ega lagune kehas, tagades, et see ei mõjuta veresuhkru taset.

Soojus-stabiilne

Sobib küpsetiste, mooside, tarretiste ja kommide jaoks ilma magusust kaotamata.

Tasulik-

Kõige ökonoomsem magusaine ühiku magususe järgi praegusel turul.

Spetsifikatsioon

TEEMA	SPETSIFIKATSIOON
Välimus	Valged või peaaegu valged lõhnatud mikrokristallid
Maitse	Intensiivselt magus
Analüüs	99.0-101.0%
Vesi	vähem kui 15% või sellega võrdne
Lahustuvus	Vees hästi lahustuv, etanoolis halvasti lahustuv (96%)
Isoleeritud sahhariini sulamistemperatuur	226-230 kraadi
Lahuse välimus	Selge ja värvitu
Selgus ja värvilahendus	Värvitu ja selge
Ammooniumisoolad	Vähem kui 25 ppm või sellega võrdne
Happesus või aluselisus	Läbige test
Bensoon- ja salitsüülhape	Ei ole tuvastatav (ei ole piiratud Eur. Ph.)
Vaba hape või leelis	Läbige test
Kergesti karboniseeruvad ained	Läbige test
Orgaanilised lenduvad ained	Läbige test
P-tolueensulfoonamiid	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne
O-tolueensulfoonamiid	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne
Raskmetallid (Pb)	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne (Eur. Ph. < 20 ppm)
Seleen	Vähem kui 30 ppm või sellega võrdne
Arseen	Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne
Plii	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne